ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И СУХОФРУКТАМИ!
Очень удачное сочетание сладких фруктов с кислой курагой, дополненное хрустящими орешками!
Ингредиенты:
• Сухофрукты (изюм, курага,клюква или на выбор) - 100 г ,
• Мука - 1 ст ,
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л ,
• Яблоки - 4 шт ,
• Клубника (опционально) - 4-5 шт ,
• Яйцо - 4 шт ,
• Соль - щепотка ,
• Сахар коричневый - 1/2 ст ,
• Масло сливочное - 8 ст. л ,
• Корица - по вкусу ,
• Орехи грецкие орехи - 1/2 ст.
Приготовление:
Духовку нагрейте до 180 градусов. Сухофрукты залейте водой и поставьте на 2 минуты в микроволновую печь. Яблоки вымойте, снимите кожуру.
Тонко нарежьте яблоки и клубнику (если используете).
Взбейте яйца, соль и коричневый сахар до светло-коричневого оттенка.
Добавьте растопленное сливочное масло и корицу.Хорошо смешайте. Всыпьте просеянные муку и разрыхлитель и аккуратно перемешайте.
Всыпьте половину измельченных орехов в тесто.
Добавьте нарезанный фрукты. Перемешайте.
Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Выложите тесто.
Слейте воду из миски с сухофруктами и выложите их сверху.
Присыпьте второй половиной орехов. Выпекайте 45 минут - час. Выньте из духовки и можете вынимать из формы через 10-15 минут.
Приятного аппетита!
